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阿伟海鲜楼凭什么在莆田火了18年?

莆田是妈祖故里、著名侨乡和历史文化名城,这座文化底蕴深厚的城市,孕育了莆仙美食文化。莆仙美食的魅力在于它的历史悠久、溢彩纷呈。

地处沿海的莆田人离不开海鲜,喜欢尝试新鲜挑战特别,清淡鲜甜、推陈出新的味道最能刺激莆田人的味蕾,这家开了18年的中华餐饮名店,从食材的挑选、烹饪的技巧到摆盘的精巧,无不体现它的匠心。

那么,这家开了18年的中华餐饮名店,究竟藏着什么秘密呢?小编决定去探究一番~

道道都是经典,口口都是美味

铁板煎菲力牛排

精选3A级菲力牛排,肉质如奶油般细嫩,铁板煎制的烹饪方式使牛排的肉香饱满,鲜香四溢,简直诱人。

鲜嫩多汁的牛排蘸上黑椒汁,口感细腻柔软,搭配单一品种麦芽酿造的百威金尊啤酒,在纯粹麦芽香气加持下,口感升级,美味加倍~

铁板煎鳕鱼

这条不怕冷的鳕鱼,鱼刺少,鱼肉嫩,且含有丰富的蛋白质和DHA,被北欧人称为“餐桌上的营养师”。

铁板煎制的鳕鱼,外酥里嫩,咸香的沙拉酱浓郁厚实,此时与好友碰上一杯,百威金尊的醇厚口感与鳕鱼的鱼味融合,令人回味无穷。

黑蒜炖肉汤

爱喝汤的莆田人怎么能错过这道特色汤品,精选优质黑蒜、上等排骨、猪肚、猪心...等食材,经过两个小时熬制而成,汤色清澈,味道鲜美~

吸满黑蒜甜香的猪肉入口即化,黑蒜甜糯,汤鲜十足,让人忍不住喝上满满一碗。口感纯正的百威金尊入口,鲜味瞬间提升。

铁板煎鲍鱼

采用鲜活的南日鲍,铁板煎烤,外焦里嫩,滋味极其鲜美,搭配满满蒜蓉,金黄诱人,香味弥漫。

营养又鲜嫩的南日鲍,肉质厚实Q弹,味蕾立马被满足,此时此刻再来杯百威金尊,微醺刚刚好~

秘制铁板香芋

精选口感更加绵柔的槟榔芋,芋泥中添加蜂蜜、炼乳,使香芋的口感层次更加丰富,秘制酱汁包裹着每一块香芋,滋味棒极了。

香芋表皮酥脆,内里绵甜香糯,芋头香味充斥口腔,配上单一品种麦芽酿造的百威金尊,唤醒每一处味蕾。

炒青螺

吃螺就要”嘬出乐趣“,来自青海的青螺姑娘肥美Q弹,清脆爽口,爆炒之后咸香入味,香而微甘,妙不可言。

嘬一个螺肉,喝一口啤酒,百威金尊纯粹麦芽香气搭配鲜甜螺肉,简直美滋滋~

清蒸大闸蟹

”秋风起,蟹脚痒“,金秋十月是吃阳澄湖大闸蟹的好时节,此时的大闸蟹膏黄肉肥,鲜甜可口。

透亮的蟹肉紧实饱满,膏黄肥腴绵润,鲜甜肆意在口中挑逗,赶紧喝上一口纯正口感的百威金尊,啊~是秋天的味道呀。

单一品种麦芽酿造的百威金尊

唯愿当歌对酒时,月光长照金樽里。美酒配美食,约上三两好友,对酒当歌,畅谈人生。

来口纯味,释放真味。百威金尊啤酒,单一品种麦芽酿造,纯粹麦芽香气,专为美食而生~

顶级厨艺人ⅹ闽菜老饕刘一帆记忆中富含胶原蛋白的佛跳墙,搭配单一品种麦芽酿造的百威金尊,可以体现出胶原蛋白最核心的口感。

而在福建沿海老饕的记忆中,这家中华餐饮名店的美食配上口感纯粹的百威金尊,纯正麦芽香气使得鲜香味久久萦绕舌尖。

大莆田火了18年的中华餐饮名店

今天探店这家中华餐饮名店--阿伟海鲜楼,有美食有美酒,海鲜鲜活、食材新鲜,加上厨师巧妙的烹饪手法,菜品味道符合莆田人的饮食习惯,菜单还经常更新哦,难怪火了18年!超满足的一餐~

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