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莆田一美女小姐姐吃面,“鲜”得让人为之倾倒…

我不会告诉你: 在舟山,男人爱吃海鲜面,女人爱吃海鲜面,老人爱吃海鲜面,小孩爱吃海鲜面,早餐吃海鲜面,午饭吃海鲜面,晚饭吃海鲜面,高兴吃海鲜面,难过吃海鲜面,恋爱吃海鲜面,失恋吃海鲜面,舟山一年消化上亿盆。

一碗面里的情感,蕴藏着故事,饱含着温暖。

凡来舟山吃过海鲜面的游客都会赞叹:“舟山的海鲜面,真叫天下第一鲜,只要吃过一回,这辈子就忘不掉了。”舟山海鲜面是浙江舟山传统的汉族面食,以海鲜种类多材料新鲜著名。

一品鲜舟山海鲜面正式入驻莆田啦!这回,不用特地去舟山,在莆田就能吃到一碗地道正宗的海鲜风味面。一品鲜舟山海鲜面是结合舟山渔港传统特色,继而融合莆田传统经典而成的特色海鲜美食。其野生海鲜烩出的面条柔滑鲜美,富有营养的汤底和海鲜特有的鲜美让人回味无穷!

剑虾熬汤底

这碗一品鲜舟山海鲜面可是大有来历!

“守护一锅好汤”是一品鲜舟山海鲜面的秘诀,用鲜活野生剑虾配山泉水熬的底汤,这浓稠的底汤被海鲜吊得鲜甜,再放上三五种海鲜与面条同台竞技,汤汁和食材的完美融合,鲜上加鲜。毕竟汤头好,面的灵魂也就有了!

新鲜海鲜

海鲜面没有什么秘密,如果有,就只有一个字贯穿始终,就是“鲜”。精选舟山及黄瓜岛几十种纯野生新鲜海鲜,琳琅满目。

炉火冒着热气,锅里的汤水沸腾着,犹如忙碌生活中的慰藉,这一碗热腾腾的海鲜面,瞬间治愈。

汤煮开后依次放入食材,海鲜面没有固定的搭配,全凭个人喜好,当然最常见的还属螃蟹、龙虾、九节虾、章鱼、鲍鱼、海蛏、牡蛎、猪蹄、带鱼等新鲜食材,青菜也必不可少。

这边要特别点名舟山带鱼。舟山带鱼是zui好吃的,口感也和其他鱼有所不同。不是所有的带鱼,都能叫舟山带鱼。舟山渔场处于三江入海口的低盐海域,气温宜人,四季分明,造就了带鱼鱼肉的鲜嫩酥软的口感。

汤头清而不浊,味道鲜而不腥。新鲜的鱼肉口感嫩滑,在舌尖上轻轻一抿简直鲜到掉眉毛。

再加上虾的点缀,鲍鱼的助力,猪肚的Q弹,些许小海鲜的加持和时蔬的诱惑,满口鲜非它莫属了。

煮面功夫

待到食材煮开,特别定制的纯手工面条在最后下锅,吸饱了高汤的鲜美,也融入了海鲜的鲜甜。

舀一勺精华堪比半瓶SK-II的海鲜大咖们,每一根面条里都沾染着大海的气息,就算拍照凹姿势,泡再久都不会糊,入口依然是劲道十足。

浓郁富有营养的汤底和海鲜特有的鲜美味道渗入柔滑的面里,鲜美余味久久环绕于口中。

正宗的海鲜面是不放味精的,直到汤喝到见底,还有余味留存,无口干之感。

简单的食物才能细水长流,简单的味道蕴含不简单的手艺,看似一碗普通的海鲜面,每一步都体现了其价值所在。

独特的氛围与食材成就了海鲜面独有的舟山与莆田味道的结合,这销魂蚀骨的味道终究无法替代。

海鲜 鲜清汤

一碗好吃的海鲜面——“海鲜要原汁原味,面条要不生不烂,汤汁要上等鲜汤”。

一品鲜舟山海鲜面,精选舟山及黄瓜岛等地的纯野生海鲜为主料,用鲜活野生剑虾配山泉水熬底汤,特别定制手工面,不同于莆田卤面,其面融入野生海鲜的清甜,不腻,不粘稠,口感清新顺畅。

好料匠心煮就的一品鲜舟山海鲜面,有着虾蟹鱼贝的筋骨,有着顺滑米面的柔情,还有刺激味蕾的灵魂,着实地道的让人流连忘返,回味无穷。

一品鲜舟山海鲜面——海的味道,家的味道,等你来!

店家信息

地址:莆阳西路金威豪园一号楼西边国台体验馆隔壁

预定热线:0594-2697666

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