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蒲叙新菜品上市 | 糟糕,是心动的感觉!

翻开菜单,你会有新的发现,新出的菜品,道道充满暖意,每一道,都是蒲叙资深大厨甄选的食材做出精致的食物,让你的心与胃感受食物的温度。

蒲叙/

黑松露烩海参饭

黑松露价格昂贵,被称为餐桌上的“黑色钻石”。黑松露的气味非常独特,至今仍找不到第二种食材可以取代,人们经常形容黑松露是来自天堂的味道。

被誉为“八珍之一”的海参,个头大,肉质厚,刺饱满,口感细嫩,营养价值丰富。适合老年人、儿童和体虚的人食用。

黑松露与海参翻滚纠缠,碰撞出美味佳肴,海参Q弹,黑松露浓郁,搭配简单的白米饭,口感层次细腻丰富,令人欲罢不能。

营养价值

海参

海参是世界八大珍品之一,海参具有补肾壮阳之功效,海参具有提高记忆力、防止动脉硬化以及抗肿瘤的作用,黑松露被誉为“菌中之王”,其中雄性酮有助阳、调理内分泌的显著功效;鞘脂类化合物在防止老年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性;多糖、多肽、三萜具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用,可用于保健养身。

蒲叙/

干煎鱼籽

现在正是鱼类肥美的季节,鱼籽可谓是食用鱼类的精华,富含多种人体所需的营养成分,无论是煎、炸、炒都香酥可口。

蒲叙甄选时令黄鱼籽,将鱼籽洗净后,放入锅中煎制,表皮略微酥脆,内里则柔软入口即化。鱼籽粒粒融化在口中,幸福感爆棚。

营养价值

季节黄鱼籽

黄鱼籽有很高的营养价值,含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分,有利于促进发育、增强体质、健脑等作用。具有补钙、养眼明目等功效。

蒲叙/

菌菇灼沙虫

沙虫和菌菇的组合,让菌菇都变得格外特别,加上水蛋的加持,口感满分,嫩黄的水蛋上面漂浮着沙虫,水蛋嫩滑,带着沙虫的劲脆口感。直击心灵的绝妙口感。

蒸水蛋底下铺满各种菌类,羊肚菌、香菇、杏鲍菇...使得简单的蒸水蛋口感再次升华,味蕾一下子被满足。

营养价值

沙虫

沙虫,其名不美貌不雅,但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品,有“海洋虫草”的美誉。它富含蛋白质,多肽成分,17种氨基酸,其中人体必需的氨基酸含量很高,除此之外还含有钙、磷、铁、锌、锰、镁等12种微量元素以及虫草素等具有抗氧化,抗菌,抗辐射,抗病毒,抗疲劳,防癌,调节免疫,延缓衰老作用的营养成分。

生活的小美好,有一半是食物带给我们的,各种食材的“滋味”在舌尖绽放,带来幸福的体验。蒲叙新菜品上市,一起来尝尝鲜吧~

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