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全国99.99%的人来这座城市只为一碗面,那一口幸福的味道

爱上一座城

从一碗卤面开始

每一座城市都有自己独特的美食记忆。地处闽中沿海的莆田,历史悠久,风光秀丽,物产丰富。在这片土地上,自然的馈赠,总能在当地人的手中,幻化成餐桌的美味。

莆田卤面,是山海鲜味的集大成者,是莆田人,对美食精益求精的经典之作。有着浓郁销魂的汤底,有着丰富的佐料,有着成长和生活的故事。

食无定味,适口者珍。一千个厨师有一千种卤面的做法,但是只有使用原汁原味的莆田食材,才能成就一碗地地道道的莆田卤面。

一碗卤面,传承着莆田人的匠心,它是一条情感的纽带,将每个人的口味、思念与哺育他的土地牢牢地系在一起,由胃及心。无论什么年代,它都会生生不息的孕育出莆田人的情怀。卤面,是一种情愫,一种发自内心的自豪感。它是来自家乡的幸福味道,象征着家乡的文化。

莆田城市的记忆

莆田卤面作为一道地道传统的头牌主菜,赢得了“卤面之城”的美誉,是莆田人家酒宴必不可少的一道主菜,更是莆田历来款待亲朋好友的一道必选佳肴。长辈们常说来莆田没吃莆田卤面等于没来莆田,外地亲朋来莆田,请他们吃卤面是我们的骄傲。

卤面,陪着莆田人,过一辈子。在很多场合都会经常看到TA的身影,已然成为莆田人的味觉记忆。婚宴嫁娶、公司开业乔迁、各类喜宴……对于莆田人来说,所有的大事都离不开卤面,一碗卤面,承载了莆田人的重要记忆。

在莆田,有快乐的地方,就有卤面,就有亲朋好友,就有大家。无论在什么时候,无论哪种场合,莆田人都愿意点一道卤面,因为那是一种寄托、一种象征、一种自豪、更是一种情怀。一碗卤面,或许真的是莆田人一生的陪伴,更或许,卤面是莆田人之间情感的桥梁。可能卤面对莆田人的重要性,真的只有莆田人知道。

食物是温饱,莆田卤面是城市情愫。如今,卤面不再是一道简单的主食,在食物充沛的年代,更多的庆祝与相聚需要的是多一种的情感纽带,如果食材是大自然给予人类的养分,那么这碗莆田卤面给予食客们的就是每次相聚中温情的“幸福”感。爱上一座城,从一碗卤面开始…

来莆田

吃一碗幸福感满满的卤面吧

其实,莆田卤面的好,我们真的很想让全世界都知道。因为来吃过的人,几乎都赞不绝口:“这是有莆田城市幸福味道的卤面,太神奇了!“让每个身在异乡,怀念家乡的游子们吃上这种美味情怀,这种情怀,可以带去任何一个地方。

莆田卤面,这份记忆中的味道和画面,沉淀进莆田人的灵魂,成为乡愁中,最美好的味道。这一次让我们向全世界发出邀请:莆田是你一定要来的城市,来莆田,请你吃一碗代表一座城市味道的卤面!

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