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<一>莆田主食篇:
1. 莆田卤面
2. 兴化炒米粉
3. 兴化焖豆腐
4. 妈祖平安面
5. 湄洲焖鱼饭
6. 头水紫菜焖饭
7. 红菇炒线面
8. 灵川卤泗粉
9. 新县炒白粿
10. 仙游焖面
11. 山里炝粉
12. 豆浆炒米粉
13. 农家炒粉心片
14. 海鲜芋头粥
15. 黄石包菜饭
16. 海蛎炝烫米粉
17. 海蛏溜炝米粉
 
 
 
<二>莆田小吃篇:
1) 仙游海蛎饼
2) 莆阳荔枝肉
3) 温汤羊肉
4) 仙游赤饼
5) 麦煎
6) 煎粿
7) 煎包
8) 红团
9) 春卷
10) 葱油饼
11) 妈祖碗糕
12) 豆茸软粿
13) 金钱粿
14) 土笋冻
15) 枫亭糕
16) 花生油金豆腐(干炸)
17) 仙游鸡卷
18) 梅妃猪脚冻
 
 
<三>特色小吃汤品篇:
(1) 南门豆丸汤
(2) 西天尾燕皮扁食汤
(3) 仙游扁食汤
(4) 天九湾炝肉汤
(5) 哆头海蛏溜
(6) 渔家海蛎溜
(7) 全羊汤
(8) 榜头大肠炝
(9) 黄瓜鱼片溜汤
(10) 红菇豆腐汤
(11) 莆阳农家豆腐汤
(12) 豆腐皮月子汤
(13) 番鸭鲍鱼汤
(14) 一品靓汤
(15) 排骨炖海螺汤
 
<四>特色美食篇:
1.温汤小章鱼
2.仙游卤套肠
3.涵江猪八素
4.状元滴露鸭
5.东圳烧鱼头
6.闽中海蛎煎
7.海蛎炒米粉
8.蛋黄焗南日鲍
9.五花肉烧南日鲍
10.原汤蒸灵川花哈
11.湄洲秘家鸭
12.椒盐猪香蹄
13.老蛏丝瓜烙
14.老酒原汤竖蛏
15.海蛏抱鸭蛋
16.姜葱烧麦螺
17.焖头水紫菜
18.荔蒲芋头
19.涵江烤鳗
20.酱汁小杂海
21.油煎跳跳鱼(跳跳鱼炖豆腐)
22.干煎古鱼
23.农家烧豆腐皮
24.油煎毛蟹
25.原汤卤五花肉


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